ক্যাপসিকাম বা মিষ্টি মরিচ স্বাস্থ্যের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী খাবার হিসেবে মূল্যায়ন

 ক্যাপসিকাম দেহে বাড়তি ক্যালরি পূরণে সহায়তা ও উচ্চ চর্বি থেকে স্থূলতা হওয়ার সুযোগ হ্রাস করে। এতে ক্যাপসাইসিনস আছে যা ডিএনএর সঙ্গে যুক্ত হয়ে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদানের সঙ্গে যুক্ত হতে বাধা প্রদান করে। ক্যান্সার প্রতিরোধ সহ অ্যালকালয়েড সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি দেহে আয়রন শোষণে সহায়তা করে। ভিটামিন এ, সি এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় দৃষ্টিশক্তির নানা সমস্যা দূর ও দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। লাইকোপেন সমৃদ্ধ হওয়ায় উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগ দূর ও হজম সমস্যা যেমন-ডিসপেপসিয়া দূর করে।